Invitan a la Feria Gastronómica y Artesanal 2018 de Santiago Apóstol

OAXACA, Oax., 22  de diciembre de 2018.-  Del 25 al 26 de diciembre, la población de Santiago Apóstol realizará su Feria Gastronómica y Artesanal 2018. 

La presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) municipal, María del Carmen Sánchez Martínez informó que la feria se efectuará en un horario de 9:00 a 20:00 horas.

Además destacó que tiene como objetivo principal, preservar y dar a conocer la tradición gastronómica de la comunidad, así como la contribución a la economía local. 

Dijo que alrededor de cincuenta personas, entre artesanos, artesanas y cocineras tradicionales, forman parte de la feria en la que se encontrarán productos de la población elaboradas con carrizo y de pueblos vecinos. 

En cuanto a la gastronomía, estarán a la venta desde platillos ceremoniales como el guetabache -una tortilla prehispánica elaborada con maíz, hierba santa y manteca, que se consume en el Día de Muertos con mole negro-, hasta comidas que se degustan en la vida cotidiana, tales como los higaditos, las enchiladas, entre otros alimentos derivados del maíz. 

Agregó que para complementar este evento gastronómico y artesanal, habrá interpretaciones de bandas de música tradicional de la localidad y grupos de danza folclórica y diversas  presentaciones artísticas.