Realizan IV Expo-pitaya 2013 en Huajuapan

Huajuapan de León, Oax. 11 de mayo de 2013 (Quadratín).- En la plaza de la ‘Libertad de Expresión’ del parque Independencia de Huajuapan de León, este sábado, el Sistema de Productores de la pitaya, que integran cerca de 20 pueblos de la parte norte de este distrito, exponen una gama de productos elaborados con la pitaya, además de nuevas técnicas que han implementado para la distribución, elaboración y tecnificación de la cactácea.
Víctor Bonilla Rivera, presidente del Consejo Estatal de Productores de Pitaya de Oaxaca A.C., aseguró que en base al plan de trabajo anual de esta importante cadena productiva, se realiza el evento de promoción y difusión de este producto a los potenciales clientes e instituciones, que micro empresas comercian en la región.
Señaló que el objetivo es impulsar la competitividad de especie-producto, con la participación de más de 20 comunidades productoras de Pitaya del distrito de Huajuapan, empresas e instituciones del Gobierno Federal y Estatal.
Los productos que se elaboran con la pitaya son: mermeladas, paletas, helados, aguas, vinos, gelatinas, pasteles, entre otros, mismos que fueron expuestos en los stands que los integrantes del comité sistema producto de pitaya de Oaxaca.
Con ello prevén facilitar a los pueblos de la región Mixteca, la comercialización de la fruta y darlo a conocer al turismo nacional y extranjero que llega a visita la ciudad.
Foto: Karol Joseph Gálvez López