Inaugura SEDAFPA 2ª edición del Certamen Taza de Excelencia México 2013

Huatulco, Oax. 7 de mayo de 2013 (Quadratín).- El secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal, Pesca y Acuacultura (SEDAFPA), Edgar Guzmán Corral inauguró aquí la segunda edición del Certamen Taza de Excelencia México 2013, la cual reunirá a más de 120 cafeticultores del país y del mundo.
Durante el evento, el funcionario estatal refirió que este concurso tiene como objetivo principal impulsar la comercialización del aromático con un valor agregado en los mercados internacionales, aspecto que resultó significativo durante la subasta electrónica de los cafés mexicanos ganadores del primer certamen celebrado en julio del año pasado en la Ciudad de México.
Acompañado del presidente municipal anfitrión, Lorenzo Lavariega Arista y del subsecretario de Producción de la SEDAFPA, Jorge Carrasco Altamirano, respectivamente, el integrante del Gabinete de Cué Monteagudo ponderó que en dicho evento se logró alcanzar un precio record de 50 dólares por libra de café debido a la promoción, calidad del producto, entre otros factores.
Ante tan buena respuesta, continuó, la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFÉ) y la SAGARPA anunciaron la convocatoria para el segundo Certamen Taza de Excelencia México 2013, el cual contará con el apoyo del Gobernador para su celebración del 6 al 17 de mayo en esta
principal playa del estado.
Precisó que en esta ocasión, las rondas nacionales y extranjeras de selección de muestras se realizarán en Bahías de Huatulco; la ceremonia de premiación se efectuará el día 17 de mayo mientras que la subasta electrónica será el 20 de julio de 2013.
Asimismo, se contempla la presencia de doce gobernadores de igual número de estados que producen café, así como compradores de todo el mundo. Cabe hacer notar que este evento se construye la plataforma para la acreditación de la calidad del café de Oaxaca, en beneficio de las 100 mil familias que cultivan tan importante aromático.
Al evento asistieron también Isaías Martínez Morales, representante no gubernamental del sistema producto café, Silvia Gutiérrez Parra, en representación de Rodolfo Trampe Taubert, coordinador ejecutivo de AMECAFE, Eduardo Ambrosio Vásquez , Juez de la Taza de Excelencia México 2013, entre otros.
PORTAFOLIOS:
– La “Taza de Excelencia” es un evento de carácter internacional en el cual los
mejores cafés de México compiten para obtener este importante distintivo. Se
trata de que catadores certificados a nivel mundial identifiquen los mejores
atributos del café (aroma, cuerpo, acidez, fragancia y retrogusto), seleccionen
y se premie a los 12 sobresalientes en una subasta que alcanza precios record
cercanos a los 50 dólares por libra.

– La “Taza de Excelencia”, es un sistema de evaluación y certificación de
calidad y posiciona a México como País productor de café de muy alta calidad y acerca directamente a los productores con el mercado del mundo consumidor
de 34 países (USA, Bélgica, Finlandia, Alemania, Japón, Italia, Francia, España,Canadá, Australia, Costa Rica e Indonesia principalmente).
Después del Maíz, el café es el segundo cultivo de importancia social y
económica para el estado de Oaxaca por la superficie sembrada, el número de
familias que viven del café, los empleos y divisas que genera y los servicios
ambientales que aporta a la humanidad