Productores oaxaqueños piden a la STyDE mayor acercamiento

Oaxaca, Oax. 06 de marzo de 2013 (Quadratín).- Comerciantes de productos netamente oaxaqueños hicieron un llamado a la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE) a tener un acercamiento directo para que coordinados se impulse el desarrollo y movilización de sus productos hacia otros estados.
En san Andrés Huayapam el grupo de mujeres productoras de Téjate “Güie Bdie”, manifestaron que si bien las ediciones de la Feria del Tejate ha atraído a más visitantes es necesario ampliar ese mercado.
Mariela Pacheco organizadora de la feria del Tejate dijo que “hasta la fecha algunas compañeras ya empiezan sus proyectos de envasar el tejate en polvo para venderlo a distintos mercados, pero es necesario que se acerquen las autoridades correspondientes para un mayor dinamismo en la economía y promoción de los productos oaxaqueños”.
Otro municipio que se han pronunciado en el mismo sentido es San Agustín de las Juntas quien aspira a través de sus mujeres productoras de tortillas, tostadas y tlayudas ser una comunidad productora de este alimento oaxaqueño y llevarlo a otros mercados.
El proyecto detalla Martha López Hernández productora de tlayudas en el lugar, dijo que desde años anteriores no se ha podido llevar a cabo esa aspiración debido a la falta de una agrupación e integración de las mujeres productoras en el municipio, por lo que parte del trabajo de las instituciones gubernamentales es incentivar esa coordinación.
El año pasado, con la primera edición de la Feria los Sabores de Zaachila, el presidente de la unión de Tocineros de esa comunidad, Abelardo Martínez sostuvo que esta Villa cuenta con una producción importante de carne de cerdo, por lo que es necesaria la promoción del gobierno estatal.
“Los Valles Centrales son ricos en gastronomía, Zaachila es uno de los municipios con mayores dotes culinarios, carnes, bebidas, el sazón de nuestra gente que deja encantados a quienes nos visitan, por eso urge una mayor atención en el tema de promoción y trato con las autoridades de turismo y economía”.

Foto: Archivo