Premian en Oaxaca la línea de tlayudas más grande del mundo

OAXACA, Oax. 12 de julio de 2025.- Oaxaca obtuvo un Récord Guinness por formar la línea de tlayudas más grande del mundo, una hazaña colectiva encabezada por 120 mujeres productoras de San Antonio de la Cal, quienes lograron alinear mil 200 tlayudas en un solo tramo continuo de 350 metros.

El logro fue reconocido por representantes del organismo internacional y superó la marca anterior de 500 tlayudas colocadas en línea. La preparación se realizó en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá, como parte de la Expo Feria “Del Comal para el Mundo: La Tlayuda”, que reúne productos derivados del maíz, gastronomía regional y expresiones culturales.

El gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, celebró el trabajo de las mujeres participantes y destacó que su conocimiento y oficio mantienen viva la cocina tradicional, reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

“La tlayuda no solo es un platillo, es símbolo de comunidad, identidad y futuro. Hoy, nuestra tradición gastronómica cruza fronteras y reafirma que Oaxaca está en el centro del mapa culinario mundial”, afirmó.

Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, Raúl Ruiz Robles, señaló que este alimento representa un motor para la economía regional, al promover empleo y comercio en torno a productos del campo.

La Expo Feria continuará hasta el 13 de julio con la participación de 45 expositoras y expositores de distintas regiones del estado. Además de alimentos y artesanías, se exhiben 35 variedades nativas de maíz y se desarrollan actividades familiares con artistas locales.