Reconoce T Magazine México a cocineras tradicionales oaxaqueñas

07 de agosto de 2025

12:11

Redacción/Quadratín Oaxaca

OAXACA, Oax. 7 de agosto de 2025.- La revista T Magazine México, edición mexicana de The New York Times Style Magazine, dedicó un reportaje especial a las cocineras tradicionales de Oaxaca, destacando su participación en la cena de gala de la Guía México Gastronómico 2025, organizada por Culinaria Mexicana.

El artículo celebra el trabajo de mujeres como Celia Florián, Carmen Sánchez, Gloria Celaya, Rosario Cruz y Lucía Guadalupe López, entre otras maestras cocineras, quienes fueron protagonistas del encuentro gastronómico más importante del país. La gala reunió a los 250 mejores restaurantes de México y se llevó a cabo en el Hotel Grand Fiesta Americana de Oaxaca.

“La tradición no solo se cocina, se hereda, se defiende y se comparte”, señala el reportaje publicado en redes sociales por T Magazine México. La publicación retrata el papel vital que estas mujeres desempeñan al mantener viva la cocina oaxaqueña, transformando ingredientes como el maíz, el cacao y los moles en auténticas expresiones de identidad.

Además de exaltar sus saberes culinarios, el texto propone una mirada íntima a la labor diaria de estas mujeres, herederas de conocimientos ancestrales, que desde sus comunidades resisten la homogeneización del gusto y colocan a Oaxaca como epicentro de la diversidad gastronómica del país.

Esta distinción no solo visibiliza el valor cultural del trabajo de las cocineras tradicionales, sino que reafirma su papel como portadoras de memoria, historia y futuro.

Fuente: T Magazine México / @tmagazinemexico en Instagram
Fotos: Enrique Leyva (@enriqueleyva_)