Crece la venta y consumo de pescado en Temascal

Temascal, Oax. 18 de marzo de 2013 (Quadratín).- En Temascal, durante la presente temporada de Cuaresma y Semana Santa se comercializa en grandes cantidades el pescado de la especie Tilapia mismos que llega a comprar consumidores de Tierra Blanca, Tres y Valles, entre otros.
En esta temporada de Cuaresma la venta de pescado de agua dulce aumenta los viernes de cada semana, en esta fecha cuando las familias acuden a los expendios a comprar este tipo de producto para su autoconsumo.
Aquí en Temascal, religiosamente, se prohíbe el consumo de carne roja en los viernes de Cuaresma, específicamente a aquellos que fueron a tomar cenizas en el Miércoles de Cenizas, dicen.
Por esta razón deben suplir la carne roja con marisco y pescado que comprar aquí mismo incrementándose la venta con la llegada de compradores de fuera como Tierra Blanca, Tres Valles, Veracruz y de otros lugares que gustan del pescado de agua dulce.
De acuerdo a versiones de los vendedores de pescado, aquí en Temascal, la demanda de pescado aumenta no precisamente por los consumidores locales, sino por los de fuera que llegan a comprar este producto.
“Aquí en Temascal, por lo regular la gente no compra pescado, sino que van ellos mismos a pescarlos a la presa “Miguel Alemán” o bien en los ríos cercanos”, dicen.
“La venta crece porque mucha gente de fuera viene y compra pescados para llevar a sus hogares, especialmente en esta temporada, porque la gente de aquí ellos mismos van y pesca en la presa o en los ríos”, dicen los vendedores.