Eufrosina Cruz, dona equipo de gastronomía a estudiantes de la UTVCO

San Pablo Huixtepec, Zimatlán, Oax., 19 de octubre de 2011 (Quadratín).- La diputada local del Partido Acción Nacional (PAN), Eufrosina Cruz Mendoza, donó equipos de laboratorio de gastronomía a estudiantes de la Universidad Tecnológica del Valle Central de Oaxaca (UTVCO), con la finalidad de que estos puedan realizar sus estudios profesionales con los instrumentos adecuados y profesionales.
La representante popular hizo entrega formal de un refrigerador, una parrilla y un horno profesional, con el fin de impulsar, con el respaldo del gobierno federal, el desarrollo de los educandos y futuros chefs provenientes de zonas marginadas de diversas regiones de Oaxaca.
En su mensaje a los estudiantes de esa especialidad, pidió cambiar la historia de sus entornos, “sean agentes de cambio, esta universidad, es el puente a la libertad, es la puerta para quitarnos el velo de la ignorancia y así poder opinar acerca de la realidad que nos acontece”, señaló.
Acompañada del rector de la institución, Fidencio Julián Luna Santiago, la diputada panista fue recibida con gran entusiasmo por los educandos de la UTVCO, “ser estudiante puede ser un escenario adverso para muchos de los que provienen de comunidades indígenas, sin embargo se tiene que luchar para alcanzar las metas trazadas, indicó.
Asimismo, Cruz Mendoza ofreció todo el respaldo a los jóvenes presentes para trabajar en conjunto, al tiempo de exteriorizarles que todos los jóvenes de las diferentes comunidades tienen el derecho a que no sean violentados sus derechos de usos y costumbres, logrando así un futuro mejor y una mayor calidad de vida.
Ante la comunidad estudiantil, la representante popular indicó que es en la universidad donde aprenden a ser las mejores mujeres y hombres y es ahí donde se instruyen para cambiar su entorno familiar, del Estado y por ende del país.
En su oportunidad, el rector de la UTVCO, Luna Santiago, agradeció a la presidenta de la Mesa Directiva del Congreso local, su participación en este proyecto educativo, por su labor altruista y sobre todo su lucha constante por abrir espacios para las mujeres de Oaxaca. Cabe mencionar que el equipo donado, permanecerá en las instalaciones de la UTVCO y ofrecerá un servicio de maquila para proyectos de emprendedores regionales.