Inspeccionan que puestos de alimentos cumplan con normas sanitarias

Oaxaca, Oax. 24 de julio 2012 (Quadratín).- Personal de la Dirección de Salud Pública Municipal inspeccionó que personas que expenden alimentos en 326 puestos ambulantes del Centro Histórico, calle de García Vigil e inmediaciones del Auditorio Guelaguetza, cumplan con las normas sanitarias para cuidar la salud de las y los oaxaqueños, así como de quienes nos visitan durante esta temporada vacacional.
Una brigada sanitaria verificó que las y los vendedores portaran la indumentaria reglamentaria, también realizaron una revisión organoléptica a los productos ofertados, la cual consistió en evaluar el color, olor, sabor y consistencia, para evitar la transmisión de enfermedades intestinales, indicó Javier Robles Castillo, director de Salud Pública Municipal.
Asimismo dijo que la inspección inició a partir del 11 de julio con la revisión de 51 puestos localizados en el Centro Histórico, de los cuales 8 fueron multados porque no portaban la indumentaria necesaria de higiene como es el cubre bocas, cubre pelo, mandil, entre otros.
El 20 de julio la brigada sanitaria visitó 48 puestos, ubicados sobre la calle García Vigil, frente al Templo del Carmen Alto, en donde el resultado fue dos multas, una por no tener constancia de manejo higiénico de alimentos y la otra por no portar la ropa sanitaria completa
Posteriormente, en la inspección realizada durante el espectáculo dancístico y teatral Donají… La Leyenda y la Guelaguetza, realizados el 22 y 23 de julio, visitaron 207 puestos, de los cuales multaron oos por por no cumplir con la ropa sanitaria, “también aseguramos algunos cócteles de fruta, una tabla de madera y una canasta de empanadas porque no contaban con la condiciones higiénicas adecuadas”, añadió.
También mencionó que otros 20 puestos, localizados en calles aledañas al hospital del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Hospital Civil, Doctor Aurelio Valdivieso e Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), fueron verificados.
Cabe mencionar que la brigada de inspectores también visitará los puestos que se ubican en el Paseo Juárez el Llano durante la XV Feria Internacional del Mezcal.
Para finalizar, invitó a los comensales a que si notan que los puestos no cuentan con una constancia de manejo de alimentos o alguna otra anomalía, den aviso en el módulo de salud que se ubicará durante el espectáculo Donají…La leyenda y la Guelaguetza, en las escalinatas del Cerro del Fortín, o a los teléfonos de la Dirección de Salud Municipal al 51 4 51 01.
PIE DE FOTO: Personal de la Dirección de Salud Pública Municipal, inspeccionaron que personas que expenden comida en 326 puestos ambulantes, ubicados en el Centro Histórico de la ciudad e inmediaciones del Auditorio Guelaguetza, cumplan con normas sanitarias para cuidar la salud de los comensales.