La UTVCO participará en la caravana del emprendedor 2011

Oaxaca, Oax. 23 de febrero 2011 (Quadratín).- Los días 24 y 25 de febrero del año en curso, la comunidad estudiantil de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) participará en la Caravana del emprendedor que se llevará a cabo en la Unidad Deportiva del Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO), organizada por México Emprende (Secretaría de Economía Federal).
Los alumnos expondrán sus proyectos emprendedores, algunos de los cuales se encuentran en proceso de incubación en el Centro de Innovación y Desarrollo de Negocios de los Valles Centrales de Oaxaca (CIDEV), ofrecerán degustaciones de “Chocopinole”, Tortilla de epazote y ajo, tortilla de nopal, tortilla de amaranto, mermelada de nopal y tomate, aderezo de cacahuate, “Chintestle”, chile de agua en escabeche, pulpa de nopal, mole y chocolate “Mechita”, Mezcal “El Consorcio”, entre otros y compartirán la experiencia que los ha llevado a consolidar una idea innovadora, esto con el objetivo de fomentar el liderazgo entre la juventud oaxaqueña, de igual forma asistirán a la serie de conferencias que están programadas en el marco de dicho evento anual.
Asimismo, la UTVCO ofrecerá el panel: “Empresas Sociales y sus Fuentes de Financiamiento/ CEC-IPN”, el día jueves 24 de febrero a las 12:00 p.m. y en el cual participarán los expertos en el tópico: la Mtra. Marcela Avellam, representante en Oaxaca del INCA Rural; el Lic. Juan Gallegos, representante del FONAES; el Ing. Mijaíl Zárate, representante legal de Mezcal Embajador; el M.C. Fidel Sánchez Maqueo, Director Académico de la UTVCO; el M.C. Alberto Mijangos, Director de las carreras de Procesos Agroindustriales y Procesos Alimentarios; el M.C. Porfirio Santiago Santaella, Director del CIDEV; y finalmente el Mtro. Marcos Morales, Coordinador del CIDEV. Fungirá como moderador Juan Pablo Vasconcelos Méndez, del tercer sector.