Otorga SSO capacitación sobre manejo higiénico de alimentos

Oaxaca, Oax. 3 de septiembre de 2009 (Quadratín).- Con el objetivo de resguardar la salud de los istmeños, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Jurisdicción Sanitaria dos Istmo efectúan acciones permanentes de capacitación sobre manejo higiénico de alimentos.
Al respecto, el jefe jurisdiccional, Alfonso Matadamas Jiménez detalló que dentro de las acciones de regulación y fomento sanitario se otorgan estos cursos manejo higiénico de alimentos a expendedores de los mismos y a empresas que lo soliciten para el personal que tiene contacto con este tipo de productos.
Apuntó que hasta hace unos años estos cursos tenían costo de asistencia, mismo que fue exentado por indicaciones del titular de los SSO, Martín Vásquez Villanueva y actualmente son totalmente gratuitos con el objetivo de lograr una mayor cobertura de establecimientos capacitados y accesibilidad para los propietarios.
Reiteró que en la administración del gobernador de Ulises Ruiz Ortiz la salud es una prioridad, por lo que se redoblan las acciones de prevención de enfermedades mediante la capacitación constante a la población.
Matadamas Jiménez abundó que existen áreas de regulación y fomento sanitario en los centros de salud de Salina Cruz, Santo Domingo Tehuantepec, Ixtepec, Matías Romero, Chahuites y la coordinación jurisdiccional con sede en la ciudad de Juchitán como puntos estratégicos para atender a los establecimientos de toda la región.
Dijo que además de la capacitación, se mantiene verificaciones constantes en plantas purificadoras de agua, farmacias, consultorios médicos y odontológicos, asimismo, se intensifica el control en restaurantes sobre todo en temporada de cuaresma y se mantiene la vigilancia de los sistemas de abastecimiento de agua potable en los municipios.
El funcionario instó a la población a denunciar cualquier anomalía que encuentre en el alimento adquirido u observada en establecimientos expendedores de los mismos a la coordinación de Regulación y Fomento Sanitario ubicada en la calle Efraín R. Gómez número 65 en la ciudad de Juchitán de Zaragoza, o bien, comunicarse a los teléfonos (971) 71 1 10 54 ó (971) 71 1 26 65.