Participa Salamanca en Feria Gastronómica de Perú

SALAMANCA, Gto., 24 de septiembre de 2014.- El municipio de Salamanca fue incluido en la comisión de Guanajuato que participó en la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Perú, Mistura 2014, con lo cual enriquecerá la edición venidera de la Semana Internacional de “Guanajuato Sí Sabe 2015”, en donde Salamanca tiene destacada participación.

El evento fue organizado por la Asociación Peruana de Gastronomía -APEGA-, citó el Director de Turismo en esta ciudad, Rafael Uro Antillón y añadió que lo anterior derivó gracias a la selección que hizo la Secretaría de Turismo de Guanajuato luego del éxito que registró Festival Gastronómico “Salamanca… que ahí el sabor me deja recuerdo”.

Otra entrevista fue con la socióloga Isabel Álvarez, creadora e ideóloga de Mistura, con el fin de conocer la metodología del evento como estrategia de desarrollo de la gastronomía turística y aplicar estos conceptos en la gastronomía local.