Proyectan un parador turístico gastronómico en Zaachila

Oaxaca, Oax. 28 de febrero de 2013 (Quadratín).- Un corredor gastronómico cultural se vislumbra en breve para el municipio de la Villa de Zaachila, éste se ubicaría a un costado de lo que será el museo del ferrocarril, proyecto Sergio Raciel Vale López secretario técnico del ayuntamiento.
Aunque la comunidad zapoteca es muy basta con sus diversos platillos típicos, bebidas, y dulces de nuez, aún no cuenta con un parador turístico a orilla de carretera por lo que ya se está avanzando en la proyección de este espacio que albergaría a las vendedoras de empanadas del jardín Donají.
Como parte del reordenamiento vial, visual y de mercados, “se ha planteado este corredor. Ya se han iniciado los acercamientos con las cocineras, al tener espacios dignos y promoción, su reubicación sería positiva y al mismo tiempo se comenzaría a despejar el jardín y centro de Zaachila.
Vale López destacó que en la actual administración existe un marcado énfasis en la preservación de la cultura, rescate de espacios y esto vendría en la misma vertiente ya que la próxima inauguración en abril del Centro de Expresiones Artísticas y culturales queda muy cerca al predio donde se establecería el parador turístico gastronómico.
Dentro de los planteamientos de desarrollo que forjaron los presidentes integrados en el plan metropolitano, se contempla también un corredor más amplio que abarque los municipios de la zona sur de la capital.
Los cuales formarían una ruta de Xoxocotlán, Cuilapan, San Bartolo, Zaachila, la Ciénega, La Trinidad y Zimatlán. “Prioridad tiene que ser insertar a nuestras colonias rezagadas a los planes y recursos federales”.