Alza en costos del maíz y gas incrementa precio de tortilla

CIUDAD DE MÉXICO, 10 de julio de 2021.- De acuerdo a analistas y especialistas, el precio de la tortilla, uno de los alimentos básicos y de mayor consumo en México, seguirá incrementándose, derivado de la alza en el maíz y el gas, insumos fundamentales para su producción y que, hasta el momento, han sido absorbidos por los propios industriales del sector.

Sin embargo, reiteraron que, ante el alza constante, los productores de tortilla ya no podrán sostener el costo y tendrán que trasladarlos al consumidor, lo que se reflejará en el precio final.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en México, el gas doméstico registró a mayo de 2021 un incremento anual de 31 por ciento; mientras que el precio del maíz, alcanzó su máximo nivel el 7 de mayo, al ubicarse en 7.72 dólares por bushel, lo que representó un incremento de 59.7 por ciento en lo que va del año.

Según la directora de Análisis Económico y Financiero de Banco Base, Gabriela Siller, a pesar de que en las últimas semanas el precio del maíz ha bajado alrededor del 15 por ciento, factores como el aumento en la demanda por parte de China y las condiciones climatológicas seguirán presionando el precio del maíz, por lo que seguirán los ajustes a la alza.

Siga leyendo aquí: Quadratín México