Apoyarán a damnificados por el sismo en ‘El saber del sabor’

OAXACA, Oax., 18 de septiembre de 2017.- En esta ocasión, el festival ‘El saber del sabor’ Oaxaca 2017 apoyará a los damnificados por el sismo del 7 de septiembre y a las cocineras del Istmo de Tehuantepec.

Uno de los organizadores, el chef Alejandro Ruiz señaló que el festival se realizará del 22 al 25 de septiembre en 9 restaurantes participantes.

Lo que se recaude en los eventos del festival será destinado de manera íntegra a las personas afectadas por el sismo a través de la Fundación Toledo.

Los chefs nacionales y extranjeros que acudirán a las actividades rendirán un homenaje a la cocina tradicional del Istmo, “se reunirá al pueblo a través de la gastronomía” en estos momentos de contingencia y tragedia.

Los chef invitados de Istmo y Ensenada son: Benito Molina, Cristian Moreno, Diego Hernández, Drew Deckman, Ezequiel Hernández, Herminia Martínez, Ismene Venegas, Israel Sosa, José Baños, Krista Velasco, Luis Arellano, Lea Gabriela, Miguel Jiménez, Miguel Bahena, Natalia Delgado, Omar Armas, Rafael Magaña, Roberto Castellanos, Roberto Alcocer, Sabina Bandera y Solange Muris.

Esperan recaudar un millón de pesos en la cena de inauguración en el restaurante Chapulín en la ciudad de México, el 22 de septiembre a las 20:00 horas.

Ese mismo día se dará un coctel de bienvenida en el Museo Belber Jiménez, ubicado en Mariano Matamoros 3017, en la ciudad de Oaxaca a las 9 de la noche.