Celebrará Tlaxiaco la Segunda Feria de la Tortilla

HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.,18 de agosto de 2018.- Con la finalidad de reconocer a las mujeres artesanas de la tortilla ,  este 19 de agosto se realizará en Tlaxiaco la Segunda Feria de la Tortilla, con la participación de productores Zapotecos Mixtecos y de la Costa.

El presidente del Consejo del Comercio, Ulises César Vázquez Pacheco,  señaló que en este encuentro participarán mujeres de los Valles Centrales quienes llevarán sus tlayudas, empanadas de amarillo y demás productos, además de las artesanas de la tortilla de Santiago Pinotepa, quienes mostrarán parte de su gastronomía y la hechura de tortillas de maíz blanco y amarillo.

En tanto que de la zona de Tlaxiaco fueron invitados los habitantes  de San Vicente, de San Miguel El Grande que presentarán salsas prehispánicas. 

También compartirán técnicas para el cultivo de milpa y de esta manera engrandecer la gastronomía de la Mixteca.

La feria comenzará desde las 9 de la mañana y terminará  hasta que la masa se termine. 

La sede será el barrio de San Pedro en la Ciudad de Tlaxiaco.