Celorio, el titán que transformó la industria del maíz y las tortillas

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Apunte diario sobre letras hipnóticas

Celorio: El titán que transformó la Industria del maíz y las tortillas

Don Fausto Celorio, el revolucionario inventor mexicano que socializó las tortillas

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Introducción:

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En la vasta orquesta de la historia, a veces son los detalles aparentemente mundanos los que toman el centro del escenario, hipnotizando nuestras vidas y transformándolas de maneras que nunca imaginamos.

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El ingenio humano es inagotable, y hoy nos sumergimos en la fascinante historia de Fausto Celorio, un nombre que quizás no todos conozcan, pero que debería estar grabado en la memoria colectiva de aquellos que aman las tortillas calientitas y las maravillas de la ingeniería.

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También en los quedos amantes o estridentes amorosos de los tacos, burritos, flautas, chilaquiles, quesadillas, enchiladas y toda la vasta existencia de la industria culinaria que tiene como base la tortilla misma🌯🌮🫓🌽🌯🫓🌮🌽

Clímax:

Fausto Celorio, un visionario veracruzano, no solo cambió la forma en que comemos, sino que también moldeó una parte fundamental de la cultura mexicana.
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Fausto Celorio inventó la máquina tortilladora

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En 1947, este genio de la tecnología implementó un sistema de rodillos que troquelaba y transportaba la masa de maíz, dándole forma a la tortilla que conocemos y amamos hoy en día.

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Pero su historia no fue sin obstáculos. Se cuenta que Celorio trabajaba en secreto en sus máquinas, temiendo la resistencia de las mujeres que tradicionalmente preparaban las tortillas a mano.🤕🖐🏻👧🏻

A pesar de las modestas ventas iniciales, Celorio no se rindió y, con la ayuda de Alfonso Gándara del Instituto Politécnico Nacional, perfeccionó su máquina para darle una textura única a las tortillas.

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Años más tarde, Celorio continuó su búsqueda de la perfección, mejorando las tuberías internas para evitar el sobrecalentamiento de la máquina.🕯️🧰⚗️🧪🗝️

En 1963, dio un salto cuántico con la creación de la máquina dúplex,🧪🗝️🛠️⚙️🔩🛠️ capaz de producir 132 kilogramos de tortillas en una hora.

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Su legado es asombroso: se estima que más de 100,000 tortilladoras en todo el mundo llevan su apellido.

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Conclusión:

La máquina de hacer tortillas de Celorio es mucho más que una simple invención mecánica; es una historia de tenacidad, innovación y amor por la cultura gastronómica de México.

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La tortilla, 🫓🌮🌯🌽 ese alimento milenario que ahora llega a nuestras mesas de manera eficiente gracias a su ingenio, es un recordatorio de cómo los detalles aparentemente pequeños pueden tener un impacto hipnótico en nuestras vidas.

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La próxima vez que disfrutes de una tortilla recién hecha, recuerda a Fausto Celorio, un hombre cuya pasión y determinación cambiaron para siempre la forma en que México saborea su herencia culinaria.

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Su historia es un ejemplo de cómo la ingeniería y la tradición pueden unirse en una sinfonía hipnótica que resuena en cada bocado.

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Es hora de ir por unos tacos

Con admiración a un gran Mexicano:👨🏻‍🎓Don Fausto Celorio

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