Compite café oaxaqueño en evento mundial de baristas en Corea

OAXACA, Oax., 11 de noviembre de 2017.- Con Café de Especialidad que produce el oaxaqueño Enrique López Aguilar en Candelaria Loxicha y representando a México, Luis Alfonso Feria Rodríguez, campeón nacional barista,  participa en la «Competencia Mundial de Baristas 2017».

El encuentro se realiza en Seúl, Corea desde el pasado 9  y hasta el 12 de noviembre.

En el Café Show Competencia Mundial de Baristas, los exponentes participan con los mejores cafés del mundo, y el campeón Luis Alfonso Feria decidió seleccionar los cafés de Enrique López, orgullosamente oaxaqueño.

Luis Alfonso Feria, amante del café por 15 años y tostador de las mejores plantaciones del aromático del sur de México tiene como proyecto promover en los productores la calidad de las semillas.

Por su parte, Enrique López Aguilar, investigador y productor de cafés de especialidad, impulsa el rescate de variedades nativas con gran éxito.

Sus plantaciones de café han resistido los embates de la «roya» que acabó con miles de hectáreas en la entidad; sin embargo, gracias  sus investigaciones y técnicas aplicadas, logró contener la plaga que azotó todos los estados cafetaleros del país, y además logró aumentar su productividad.

Apoyado por el Gobierno de Oaxaca, López Aguilar ha apoyado a pequeños productores de la entidad con gran éxito, a través de cursos, capacitación  y seminarios, en los que resaltan un grupo de mujeres de cuatro municipios.

MUJER OAXAQUEÑA, PRODUCE UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO

Recientemente, Gloria Carrizosa de San Lucas Zoquiapam, madre soltera con tres hijos y que además es responsable también del sustento de su madre, obtuvo el segundo lugar del Concurso Café en Taza, organizado en el país por tercera ocasión.

Su pequeño lote fue adquirido por una empresa norteamericana que lo nombró «El mejor café del año», por encima de otros aromáticos de países como Etiopía, Colombia, Costa Rica, entre otros.