Entrega DIF Oaxaca 19 cocinas para comedores escolares

OAXACA, Oax. 30 de junio de 2026.- El Sistema DIF Oaxaca entregó 19 equipamientos Cocina Saludable a igual número de comités del programa Desayuno de Letritas, para fortalecer la atención alimentaria de niñas y niños en Valles Centrales.

Los apoyos incluyeron refrigeradores, licuadoras, trituradoras, comales y utensilios destinados a mejorar la preparación, manejo y conservación de alimentos en comedores escolares de 15 municipios.

La presidenta honoraria del DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano, destacó que el funcionamiento de estos espacios depende de la coordinación entre los comités, las autoridades municipales y el organismo estatal.

“Cada cocina que atendemos representa una oportunidad para que niñas y niños reciban una alimentación digna. Detrás de cada desayuno hay mujeres y hombres que sirven con amor a sus comunidades”, expresó.

Bolaños Quijano también presidió una muestra gastronómica en la que los 19 comedores presentaron menús elaborados con productos de las canastas alimentarias y con ingredientes característicos de sus comunidades.

Entre los platillos expuestos estuvieron tostadas de salchicha ejuteca, calabacitas con elote, guías espesadas con tasajo, sopa de verduras, higadito y amarillo con garbanzo.

Los apoyos llegaron a municipios como San Pedro Ixtlahuaca, Coatecas Altas, Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo, San Miguel Ejutla, Magdalena Ocotlán, Ocotlán de Morelos y San José del Progreso.