Inaugura Jara 13 Feria de la Tlayuda en San Antonio de la Cal

OAXACA, Oax. 20 de julio de 2026.- El gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, inauguró la 13 Feria de la Tlayuda en San Antonio de la Cal, donde productoras y cocineras tradicionales ofrecen distintas variedades de este platillo representativo de la gastronomía oaxaqueña.

Acompañado de la presidenta honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano, el gobernador recorrió la muestra instalada en la unidad deportiva El Polvorín.

A la inauguración también asistieron el gobernador de Chiapas, Eduardo Ramírez Aguilar, y su esposa, Sofía Espinoza Abarca.

Jara Cruz reconoció el trabajo de las personas dedicadas a la elaboración y venta de tlayudas, cuya actividad contribuye a preservar la cocina tradicional y proyectar la riqueza gastronómica de Oaxaca.

La feria reúne 20 puestos que ofrecen tlayudas elaboradas con maíz blanco, azul y amarillo, acompañadas de asiento, frijoles, quesillo, carnes y otros ingredientes.

Las y los visitantes también pueden encontrar dulces típicos, artesanías de barro, mezcal, bebidas tradicionales y presentaciones musicales.