Iniciará este jueves Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca

OAXACA, Oax., 18 de septiembre de 2019.- La secretaria de la Culturas y Artes de Oaxaca, Adriana Aguilar Escobar, informó que habrá cuatro rutas de transporte público que llevarán al Centro Cultural y de Convenciones (CCCO) durante el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales que se realizará del 19 al 22 de septiembre.

Agregó que la inauguración será el próximo jueves 19 de septiembre a la 1 de la tarde y asistirá el gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa.

Por su parte, Susana Alejandra Ortiz, coordinadora en Oaxaca de la Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad, indicó que «en el encuentro se darán conferencias, en donde se dará a conocer acerca de la importancia del maíz en la alimentación del mexicano».

Asimismo, la cocinera tradicional Celia Florián, dijo que este evento tiene el objetivo de difundir la cocina tradicional de las 8 regiones del estado.