Inspeccionará SSO productos que se expenden en fiestas decembrinas

OAXACA, Oax. 11 de diciembre de 2016.- Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la dirección de Regulación y Fomento Sanitario iniciaron el operativo Programa Fiestas Decembrinas 2016 para garantizar que oaxaqueños, visitantes nacionales y extranjeros disfruten de los festejos de esta temporada vacacional.

En un comunicado, la dependencia informó que del 10 al 30 de diciembre se realizarán acciones de prevención enfocadas a actividades de saneamiento básico, inspección de productos y servicios, promoción a la salud, pláticas a los manejadores de alimentos sobre las buenas prácticas de higiene y sanidad, en las celebraciones de la Virgen de Guadalupe, La Soledad y la Noche de Rábanos.

Para coadyuvar en la disminución de incidencias de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos en la ciudad de Oaxaca, así lo indicó, el director de Regulación y Fomento Sanitario de los SSO, Sergio Carrillo Pérez.

Dijo que se efectuará el control y vigilancia en los establecimientos, vehículos, productos y servicios que se ofrecen durante estas festividades, así como el fomento sanitario a expendedores y la revisión organoléptica de los productos alimenticios procediendo al aseguramiento en caso de encontrarse no aptos para el consumo humano.

Detalló que se efectuarán 120 visitas a las inmediaciones de la Iglesia de Guadalupe, Soledad y la Alameda de León con el propósito de examinar el estado organoléptico de los productos alimenticios (color, olor, sabor, consistencia) y el uso de medidas de higiene del personal que labora en los establecimientos fijos, semifijos y ambulantes.

Mencionó que se distribuirán 120 frascos de 30 mililitros de plata coloidal con la orientación respectiva para el uso en la desinfección de frutas y verduras, además de capacitación sobre el manejo adecuado de los productos comestibles y lavado de manos a los manejadores de alimentos.

Precisó que con estas acciones el gobernador, Alejandro Murat Hinojosa y la secretaria de la institución, Gabriela Velásquez Rosas, reiteran su compromiso con la sociedad para el cuidado de salud.