Preparan festival del mole de caderas y Guelaguetza mixteca en Huajuapan

HUAJUAPAN, Oax. 26 de agosto 2023.- La representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, Rita Lorena Ramírez Martínez, refirió que preparan la edición número 18 del Festival del Mole de Caderas y que en esta ocasión tendrá un toque cultural.
Añadió que este festival se desarrollará en el mes de octubre y en esta ocasión tendrá la participación del Gobierno de Oaxaca, ya que se planea desarrollar la Guelaguetza Mixteca, donde las delegaciones originales de esta fiesta popular participarán en Huajuapan, para poder fomentar el turismo.
Detalló que “ya tenemos más de 17 años haciendo el Festival del Moles de Caderas, pero nos da mucho gusto que las autoridades volteen a vernos, que lo vean como un detonante económico, porque sí tenemos aquí turismo, va detonar desde una farmacia, el transporte, los hoteles, los restaurantes y justamente las matanzas que hacen posible este festival”.
Indicó que se tienen planeado para este festival el desarrollar el paseo del chivo, pero incluirle los matachines y la música tradicional de Huajuapan de León.