Preparando pulque con mujeres mixtecas en la sierra de Oaxaca

OAXACA, Oax. 28 de diciembre de 2019.- La página de México desconocido publicó recientemente un reportaje de Jimena Acevedo, viajera y embajadora de México desconocido en la ciudad de Puebla, que ahora compartimos para que conozcan un poco más de esta comunidad. Las fotos de Luis Peagui retratan el hacer cotidiano de esta comunidad, El Almacén.

«En un pueblo remoto de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, donde las noches son estrelladas y solo se escucha el sonido del viento, un grupo de mujeres mixtecas te enseñará a hacer pulque, a tejer la palma y a descubrir unas cascadas de aguas cristalinas.

A menos de dos horas de la ciudad de Oaxaca, subiendo por la sierra de Nochixtlán, aparece la pequeña comunidad indígena de El Almacén, donde viven apenas unas treinta familias.

Once mujeres de la comunidad se han organizado bajo el nombre de Mujeres Milenarias para rescatar una tradición ancestral: la producción de pulque. Y, de paso, reciben visitantes para compartirles, en una aventura memorable de dos noches y tres días, su modo de vida, su comida y sus conocimientos artesanales.

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