Presentan campaña Plato con impacto

OAXACA, Oax., 3 de julio de 2019.- La fundación Puente a la Salud Comunitaria A. C. presentó la campaña Plato con Impacto en Oaxaca, en la que participarán diversos restaurantes con platillos elaborados con amaranto, en beneficio de más de 30 comunidades rurales. Pete Noll, director de Puente a la Salud Comunitaria, mencionó que el programa iniciará el próximo 15 de julio. Alejandro Ruiz, uno de los chefs participantes con su restaurante Casa Oaxaca, mencionó que el amaranto es un ingrediente que está siendo utilizado por sus importantes nutrientes.