Historia y literatura dan vida a La dulce tinta de Al-Jawater
OAXACA, Oax., 16 de marzo de 2018.- Habitantes del municipio de San Andrés Huayapam anunciaron la décima novena Feria del Tejate 2018.
Esta feria se realizará el domingo 25 de marzo a partir de las 11 de la mañana en el centro de la población de Huayapam, con entrada gratuita.
En el evento se ofrecerá la bebida del tejate, asi como derivados de este producto como nicuatole y nieve, variedad de gastronomía, antojitos oaxaqueños y eventos culturales durante todo el día.
Durante esta tradición, 130 mujeres productoras ofrecerán la bebida ancestral elaborada con la flor del tejate, misma que se da en dicha población.
La feria es realizada año con año con la finalidad de ofrecer el tejate a visitantes nacionales y extranjeros y que las mujeres de Huayapam sigan participando en la elaboración de esta bebida y con ello se siga preservardo esta esta tradición, indicó Maximiniano Hernández, síndico municipal de San Andrés Huayapam.