Salinas, un frijol pinto resistente a enfermedades

CIUDAD DE MÉXICO, 25 de febrero de 2019.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) presentó la nueva variedad de frijol pinto llamada Salinas, que tiene mayor vida de anaquel y resistencia a enfermedades, así como mejor desarrollo y rendimiento.

Como parte de su Programa de Frijol, emprendido a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), desarrolló esta nueva variedad de pinto con grano de oscurecimiento lento, lo que le da mayor vida de anaquel.

Este grano, además, es resistente a las principales enfermedades que atacan el frijol de temporal, como mosaico común y roya, es ocho días más precoz que la variedad “Pinto Saltillo” y su rendimiento es ligeramente superior.

La capacidad de absorción de agua del grano es superior al ciento por ciento y es de cocción rápida.

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