Anuncian el Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo en Oaxaca

OAXACA, Oax. 21 de febrero de 2014 (Quadratín).-La Secretaría de Turismo del Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, en conjunto con el Instituto Universitario de Oaxaca (IUO) anunció la sexta edición del Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo Oaxaca 2014.

Concentrará a los más selectos expositores e investigadores de la gastronomía y turismo a nivel nacional e internacional en la ciudad de Oaxaca.

En conferencia de prensa, el secretario de Turismo Municipal, Jaime Katz Morales  explicó que este Congreso es una excelente plataforma para promocionar la riqueza gastronómica y cultura que inunda a la capital del estado, con la finalidad de atraer más turismo nacional y extranjero a Oaxaca de Juárez.

Añadió que la ciudad de Oaxaca ha sido pionera en la organización de este tipo de eventos de promoción, mismos que por su éxito y trascendencia han sido replicados por otras entidades, lo que posiciona al municipio, como capital de la riqueza gastronómica nacional e internacional.

Por su parte, el director del IUO, Jesús Pérez Altamirano comentó que el Congreso se realizará del 12 al 15 de marzo y resaltará la basta gastronomía existente en la capital y los diversos sabores de las comunidades cercanas con las que se fusiona.

Entre lo más destacado de esta sexta edición, dijo, estará la realización de la Primera Copa Estudiantil Latinoamericana, en la que participarán alumnos de las diferentes escuelas nacionales y extranjeras, quienes harán gala de la diversidad de sabores de sus comunidades.

El Sexto Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo, comentó Pérez Altamirano, reunirá a más de 400 estudiantes, académicos, expertos e investigadores quienes compartirán sus experiencias y saberes culinarios para adquirir nuevos conocimientos y estrechar lazos institucionales.

Por su parte, la subdirectora de la institución educativa, Denisse Dávila García añadió que aunado a la parte académica y gastronómica, la celebración del congreso dejará una importante derrama económica en la capital, que calculan ascenderá a poco más de millón y medio de pesos durante los tres días del evento.