Cosechan los tradicionales rábanos

Oaxaca, Oax., 20 de diciembre de 2011 (Quadratín).- En una extensión de 5 mil metros cuadrados se cosecharon este martes los tubérculos que serán las estrellas en la tradicional “Noche de Rábanos” este 23 de diciembre en el Zócalo de la ciudad de Oaxaca.
El acto que estuvo presidido por el Secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (SEDAFP), Salomón Jara Cruz, quién reunió a los 40 hortelanos que en la categoría de adultos, “presentarán sus obras en búsqueda del primer lugar, pero sobre todo en la lucha por conservar las tradiciones”, señaló Salomón Jara.
Jara Cruz, detalló que cada hortelano contará con rábanos de dos distintas especies, ”Bartender” que es grande y de figuras caprichosas y el ”Champion” que es el pequeño y sirve para detallar las piezas expuestas.
”Esta cosecha dará por lo menos 50 rábanos a cada hortelano, ya que fueron sembrados 600 rábanos grandes, 400 medianos y 400 pequeños, cosecha que con esto se convierte en la mejor de muchos años, fue porque se mejoraron los sistemas de riego y se le dio un buen seguimiento a esta siembra por parte de los técnicos”, expresó el funcionario.
Finalmente cabe destacar que este miércoles se hará la entrega de los rábanos para el concurso en la categoría infantil, con lo que se da por terminado el proceso de cosechado y se da paso al proceso de la elaboración de figuras.