El recalentado engorda más; aumentan sus calorías: nutriólogo

XALAPA, Ver., 28 de diciembre de 2015.- Una de las principales causas del aumento de peso durante la época navideña es consumir el recalentado, pues al cocer varias veces los guisados, se intensifica más el sodio que contienen y con ello aumenta su valor calórico señaló el Jefe del Área de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, Roberto Carlos Muñoz Joachín.

El promedio de calorías que los veracruzanos consumen durante cada día festivo es entre 3 mil 500 y 4 mil 500, lo que puede incrementar el peso de una persona hasta 9 kilogramos en poco tiempo, ya que la recomendación diaria son 2 mil 500 calorías para un hombre y 2 mil para una mujer, dijo el especialista al ser entrevistado para Conexión Veracruz.

Refirió que la mayoría de la gente no tiene gasto calórico al estar en días de asueto y “muchos aprovechan para soltarse el cinturón” en compañía de la familia, por lo que no miden la cantidad de las raciones en los alimentos, lo que deriva en un evidente aumento de peso.

Asimismo, el exceso de las bebidas alcohólicas también aporta una considerable cantidad de calorías, además de que son causa de accidentes, por lo que exhorta a la población para evitar su consumo.

Muñoz Joachín señaló que es común que esta temporada navideña lleguen a los hospitales personas con glucosa alta, niveles elevados de triglicéridos, presión alta y problemas del corazón.

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