Importación de insumos encarece producción de la cerveza artesanal

MORELIA, Mich., 11 de abril de 2016.- Productores de cerveza artesanal importan el 90 por ciento de los insumos que utilizan para fabricarla.

De acuerdo con declaraciones del dueño de la cervecera Matasantos, Iván Monzón, uno de los agentes determinantes en el costo comercial de las cervezas artesanales en México, es el alto costo de los insumos que se necesitan para producirla, ya que no se consiguen a precios accesibles en el país, tampoco es fácil encontrarlos.

Por ende, es preciso hacer su compra en el exterior, adquisición que se hace en dolares, por lo que la fluctuación en el costo de la bebida esta ineludiblemente determinado por la variación en el precio del dólar.

Aunado al costo de los materiales, abundó el maestro cervecero, se encuentra el pago de los impuestos, en caso de estar dado ya de alta en hacienda, donde se consume el 40 por ciento de las ganancias.

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