Inaugura el Secretario Salomón Jara la “Expo Apícola 2011”

Oaxaca, Oax. 12 de febrero 2011 (Quadratín).- El Secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero del gobierno de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, inauguró este día la “Expo Apícola 2011”, evento que se lleva a cabo este sábado y domingo, mismo en el que participan al menos diez productores de miel y sus derivados que van desde caramelos hasta labiales y jarabes contra la tos.
”Con el sexto lugar a nivel nacional en producción de miel con 3 mil 500 toneladas, Oaxaca cuenta con una de las miles más ricas en sabor y propiedades alimenticias, de todo México, sin menospreciar el mercado nacional” mencionó el secretario ”lo que representan para Oaxaca una gran oportunidad de desarrollo, que aún no se ha potenciado debidamente, ni se le ha dado el impulso que se merece”.
”Por ello, tenemos la vista puesta en una exportación fuerte, tomando el ejemplo de la Costa donde al menos unas mil toneladas son exportadas a Europa en especial a Alemania, donde reconocen la calidad de la miel, por ello se continúa la exportación, pero, queremos que esta producción no sólo sea en la Costa sino que se homogenice a cada una de las regiones del estado, que sirvan como un detonante ante la ausencia de una producción fuerte de granos como en el norte” aludió el secretario Jara Cruz.