Inauguran el Festival de los Moles en Oaxaca

OAXACA, Oax. 17 de julio de 2015.- El mole, unos guisos prehispánicos que se conserva en la dieta de los oaxaqueños, será degustado por el turismo nacional y extranjero, así como oaxaqueños que quieran sumarse a esta fiesta gastronómica los días 17 y 18 de julio, y el resto del mes en restaurantes oaxaqueños.

Este viernes se realizó la inauguración del Festival de los Moles, al que asistió el gobernador de Oaxaca, Gabino Cué Monteagudo y representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

En el Jardín Etnobotánico se colocaron más de 50 charolas con diferentes formas de presentación del mole oaxaqueño, además de su acompañamiento. El Festival de los Moles forma parte de las actividades de la Guelaguetza.