Festival de Mole de Caderas ayudará a reactivar la economía en Huajuapan

OAXACA, Oax. 5 de septiembre de 2020.- La edición 14 del Festival del Mole de Caderas en Huajuapan será en detonante económico en Huajuapan y la región Mixteca informaron los organizadores del evento.

Isidro Osorio Jiménez, representante de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en esta ciudad, dijo que  fue la el gobernador, Alejandro Murat y la Secretaría de Cultura del gobierno federal, Alejandra  Frausto Guerrero , quienes hicieron mención de la realización el Festival del Mole de Caderas, una actividad gastronomía muy importante para  Huajuapan, en donde la economía repunta durante un mes.

Osorio Jiménez detalló que con este festival que preparan mantienen un acercamiento con las dependencias de gobierno, principalmente con la Secretaría de Cultura del gobierno de Oaxaca y que de manera conjunta están planeando se desarrolle con el mayor de los éxitos.

Asimismo, explicó que en este momento no se tiene una fecha para el arranque formal, pero se dará en los primeros días del mes de octubre, además que se respetarán todas las reglas marcadas por el gobierno federal por el tema de la pandemia de la Covid19.

Por ello, dijo “estamos trabajando mucho para que esto sea posible, también los mecanismos para garantizar la salud de los comensales y que este festival se pueda llevar en las mejores términos”.

Habrá actividades culturales y se descarta la posibilidad de hacer una calenda, ya que las condiciones de salud no permiten las concentraciones masivas de personas.