Peyoconchas, pan de San Luis Potosí que ha causado sensación en México

CATORCE, SLP., 19 de enero de 2020.- El Pueblo Mágico de Real de Catorce ahora tiene un atractivo más para ser visitado por el turismo, pues se ha inventado en este maravilloso lugar la “peyoconcha”. Ahora todos pueden saborear un delicioso pan de dulce que se elabora de manera cien por ciento artesanal y cuyos ingredientes son los que se utilizan para las “conchas”, pero con el color característico del peyote y la forma de esta cactácea. En entrevista exclusiva para Quadratín SLP, Martín Ibarra Hernández, dueño de la panadería La Migaja que se ubica en Real de Catorce comentó que la “peyoconcha” es un ingenioso pan que se le ocurrió a él.

“Es una concha con decorado en forma de la mítica cactácea que se encuentra en peligro de extinción, ya es el pan más famoso de México y además es artesanal”. El pan tiene un sabor a mantequilla y un toque de vainilla y es muy llamativo por su figura y color.

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