Rescatar mercados, reto de mezcaleros en nueva normalidad

OAXACA, Oax., 2 de junio de 2020.- El presidente del Consejo Regulador del Mezcal, Hipócrates Nolasco, indicó que el reto para la industria mezcalera en esta nueva normalidad será la recuperación de mercados.

Dijo que durante la temporada de pandemia, se paralizaron el 60% de envasadoras del mezcal debido a las restricciones de desplazamiento de producto por causa de las medidas de restricción en importaciones que adoptaron algunos países de Europa, Asia y Sudamérica.

Hipócrates Nolasco expresó que este año podría no ser muy beneficioso para la industria del mezcal, ya que se estima que los problemas económicos provocados por la Covid 19 se extiendan hasta diciembre. Sin embargo, dijo que el precio del mezcal se ha mantenido y no se ha reportado ninguna persona de la industria fallecida por la Covid 19.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, Oaxaca ocupa el primer lugar nacional en producción de mezcal con unos cinco millones de litros al año, lo que representa el 92% de la producción total en el país.

De igual forma, Oaxaca es la entidad con mayor diversidad de agave silvestre con más de 200 variedades.