Comunicados
Insectos, un ingrediente prehispánico que da sabor a la cocina de Oaxaca
En Oaxaca es popular consumirlos enteros o molidos; preparados con ingredientes como el jitomate,...
gastronomía
Ciudad
Oaxaca es un referente gastronómico mundial: chef Alex Ruiz
“Oaxaca es un referente gastronómico a nivel mundial y debemos estar a la altura”,...
Comunicados
Respalda sector empresarial proyecto del Centro Gastronómico de Oaxaca
El secretario de Economía del Gobierno de Oaxaca, Juan Pablo Guzmán Cobián, se reunión...
Comunicados
Oaxacalifornia, el festival que exploró nuevas experiencias gastronómicas
La pasión por la gastronomía dio lugar a Oaxacalifornia, un festival de sabores ancestrales,...
Cultura
La gran riqueza gastronómica oaxaqueña, presente en la Guelaguetza
Es una de las máximas fiestas de Oaxaca, celebración que muestra la identidad y...
Comunicados
Centro Expositor Gastronómico de Oaxaca fortalecerá el sector turístico
Tendrá como marco el Exconvento de las Carmelitas Descalzas, destacado monumento histórico de nuestra...
Valle
Mercado 20 de Noviembre, guardián de la gastronomía de Oaxaca
Doña María Elena, del comedor Cuquita, platicó que los comensales lo que más le...
Regiones
Preparan chileajo de venado, conejo y jabalí en festival gastronómico
Lesli Aguilar | Estos platillos fueron preparados por las cocineras tradicionales de la agencia...
Comunicados
Ofrece UABJO charlas virtuales del proyecto Guelaguetza Culinaria
Charlas con cocineras y chefs para fortalecer el programa educativo y difundir la riqueza...
Ciudad
Volverá Oaxaca de Juárez a postularse como Ciudad Creativa ante Unesco
El Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez reforzará la postulación para ingresar a la red...