Subastarán 30 microlotes seleccionados de 700 muestras de café oaxaqueño

OAXACA, Oax. 14 de agosto de 2026.- Treinta microlotes de café de especialidad, seleccionados entre 700 muestras mediante procesos de catación y evaluación sensorial, serán subastados durante la Convención del Café Oaxaqueño 2026, informó el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz.

Al inaugurar este viernes el encuentro, señaló que la selección demuestra la calidad alcanzada por la producción oaxaqueña y el potencial que tiene para llegar a nuevos mercados.

“En Oaxaca no solamente producimos café, producimos café de alta calidad y con identidad propia”, expresó.

Jara Cruz explicó que durante dos días se realizarán ponencias, conversatorios, exhibiciones y barras de café, además de la subasta de los 30 microlotes.

Indicó que la convención busca reunir a productores y productoras para intercambiar experiencias, fortalecer la cadena productiva y generar nuevas oportunidades de comercialización.

El gobernador sostuvo que Oaxaca se encuentra entre los principales productores de café del país y que esta actividad representa una forma de vida para miles de familias y comunidades.

“En Oaxaca el café es tradición, es cultura, es identidad y también es excelencia”, señaló.

Destacó que las condiciones de altura, suelos, clima y territorio permiten producir variedades reconocidas y cafés de especialidad con capacidad para competir en mercados nacionales e internacionales.

Jara Cruz afirmó que uno de los principales objetivos es que el posicionamiento del café oaxaqueño se traduzca en mejores ingresos y mayor bienestar para quienes lo producen.

Por ello, señaló que el Gobierno de Oaxaca continuará fortaleciendo el acompañamiento técnico, la innovación, transformación y comercialización de la producción cafetalera.

También reconoció el respaldo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno federal para fortalecer el sistema producto café en la entidad.

El mandatario consideró que la coordinación institucional permitirá agregar valor a la producción, mejorar su comercialización y ampliar las oportunidades para las familias dedicadas a la cafeticultura.

La Convención del Café Oaxaqueño 2026 busca acercar a productores y productoras a mercados diferenciados y fortalecer la presencia del café de Oaxaca dentro y fuera del país.